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2018.07.05

実はハンバーグって好きじゃないんです

元々ね。あんまり馴染みがないって言うか。
オレにとってハンバーグってのは、家で食う料理。
手作りだったり、レトルトだったりはするんだけど。

ただでさえ滅多に行かないファミレスでも頼むとしたらチキングリル的なものが多いし、
いわゆるステーキ、ハンバーグ屋って行ったことないし。

ただね。
ハンバーグ作る嫁をディスるワケでは決してないの。
問題はさ、「挽肉」ってやつよ。

豚挽だったり、合い挽きだったりするけど、基本的にスーパーで売られている肉類で一番安い認識。
例えば豚挽だったら、同じ豚でもロースやバラと比べると絶対に安い。
じゃぁ、どこの部位だよてことになるじゃん?

そんな、ある意味謎肉使った料理が旨いはずないじゃん。
だから、肉屋でちゃんと碾いてもらった肉だったり、自分ちで挽いた肉だったら美味しいかもね。食べたこと(たぶん)ないけど。

ちなみに、オレ、家で餃子作るときは包丁で豚肉叩いてる。
ロース6:バラ4くらいの割合かな。

そんなわけで、ハンバーグって料理をどうも低く見る傾向があるらしい。
前述したけど、ファミレスとかで食わないのもその理由。
いわゆるハンバーガー屋に行かないのもね。

けど、これが弁当になると話は別になるわけで。
やっぱさ、レトルトのハンバーグは強力な味方になるじゃん。
正直旨いとは思わないけどさ。2週に1回くらいは入るかなぁ。


そんなオレ的低評価な料理なんだけど。
このハンバーグだけは別格。
これは素直に「旨い」って思う。


イシイのハンバーグ、バンザイ\(^o^)/

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