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2019.07.08

リベンジ戦→返り討ちにされる

先週。

カップヌードルを鰹だしで作るっていうのやって。

ちょっとビビって淡い出汁で作ったらほとんど何も感じなかった一見→これ

 

よっしゃ、リベンジだと昨日張り切ってリトライしてみた。

昆布だしも半日かけて。

Dsc_6354

 

鰹だしもしっかりハッキリ。

Dsc_6358 Dsc_6355

さらに、追い鰹なんかもしちゃって

Dsc_6357

 

そば屋・・・まではいかないけど相当強めの出汁ひいてさ。

 

あれ?デジャブかな?

Dsc_6359

 

 

結果。

 

思った以上におかしな方向で鰹が主張。

 

元のカップヌードルのスープ・・・いや、スパイスかな。胡椒的な。

それと鰹が大げんか。

 

なんか、カップの中がしっちゃかめっちゃか。

 

おかしいな。「やり過ぎくらいがちょうど良い」ハズなんだけどな笑

 

結論。

 

やるなら泡口ですっきり出汁で作ること。

 

てゆーか。

 

やっぱ鶏ガラでやるべきかな。

 

 

 

 

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