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2020.05.11

三つ子の味覚百まで

少々複雑な生い立ち・・・・ってのはいいとして笑
ちょっと微妙だけど、オレには3人の兄貴がいて。
一番年が近いアニキも6つ上だったかな?大兄とは10とか違うと思う。

が、まぁ男4兄弟。
一番食ってた頃はコメの消費が月60㎏とかだったらしい。1俵かよ。
オレの子供も4兄弟だけど、男2女2ってのもあって、それでも50㎏超えたことあったなぁ。

で、当時のコメの値段ってあんまわかんないんだけど、少なくても牛肉は輸入解禁前で高いし、
ちょっと調べたら、豚肉も鶏肉も今とあんまり変わらないんだね。価格。

てことで、勢いのまま肉食われると大変だから、どうしても少量のおかずでコメを大量消費させなきゃならなかったみたい。
まぁ、両親が山梨出身ってのもあるんだろうけど。
土地柄と現実が相まって、味が濃い。

結果、味の濃い・・・つか、塩味が強い肉を1枚口の中に放り込んで、コメをがっぽがっぽ書き込む食事スタイルが身につくわけなんだけど。

余談だけど、吉牛で「頭の大盛」ってあるじゃん?
オレ、どっちかっつーと(若いころ)コメが大盛、肉が並盛ってのがむしろほしかったくらいだ。

で。

昨日、弁当のおかず(兼、昼食)を作ってたんだけど。
あの頃の塩味をなんとなく再現したくなって。

Img_20200510_121215

2種類の焼き肉のタレにあれやこれやぶっこんで肉焼いて。
昼食には焼き肉丼にして食ったんだけど。
まず初めに弁当用のを別に取り分けて、残りを使って。

Dsc_1614

見た目は普通なんだけど、この肉の味の濃さはここ数年で最強レベル。
コメと肉の分量配分が完全に誤った。

いやー、食うの難儀だったわ。
食い終わったころ、変な汗かいたよね。

多分、いきなり対応の塩分が投入されたからだろうけど。
(※今朝、血圧測ったら久々140UP。1食でここまで上がるかね笑)

あっ、今日の弁当はおいしく食えたけどね。

 

 

Dsc_1616

 

 

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