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2020.05.03

数年ぶり

昨日、買い物に行ってきたヨメ&小嬢。
ヨメから、「イワシが安かったからさばいて」


うーん。オレ、家でまともに料理しなくなってから結構経つんだよね。
せいぜい、弁当のご飯炊いたり簡単なおかず作る程度しか。
とはいえ、まぁ断る理由もないからOKしたんだけど。


ただなぁ。
元々イワシさばくの不得手で。
骨が細いから、包丁で沿わせて卸そうとするとポッキリ骨が折れちゃったり。
身が柔らかいから、皮を剥ぐときに身がくっついてきちゃったり。


失敗したらやだなぁと思って、別口でオレもイワシを購入。
練習用にと思って笑


同じ店で買ったんだけど、オレ気付かなかったんだけど、どうやら「良い方」を買ってきちゃったらしく。
3尾で400円くらいのやつだったかなぁ。
ヨメが買ってきたのはこれ。


Dsc_1575


10尾で400円弱だっけか。


捌いてみるとやっぱ安物だけあって、さらに身が柔らかい。
10尾捌くのに30分くらいかかった・・・・。


最後の2~3尾はようやく慣れてきてスピードも上がってきたんだけど、また当分捌く機会ないだろうしなぁ。
せっかく思い出した勘、またどっか行っちゃうのね。残念。


自分でたまには魚買って料理しようかな?


 


 


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